La Presa

Tortul de ciocolata dietetic pentru toata familia

• Ramona Lupea
• February 1st, 2015

Aveti pofta sa gustati ceva dulce, dar totusi ezitati, deoarece acestea v-ar putea afecta silueta si sanatatea? Va propun tortul de ciocolata dietetic si gustos. Tortul este pe gustul tuturor amatorilor de dulciuri. Putem sa-l coacem intr-o forma normala de tarta sau daca tot se apropie ziua indragostitilor, de ce sa nu il facem intr-o forma de inima si sa-l decoram cu frisca si capsuni.

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente pentru a prepara tortul de ciocolata dietetic: 

• 160 gr faina integrala (8 linguri)
• 1 lingurita praf de copt
• un praf de sare
• 200 gr ciocolata neagra (minim 75% cacao)
• 150 gr unt
• 5-6 linguri fructoza
• 4 oua mari batute usor (ca pentru omleta)
• o lingurita esenta de vanilie

Modul de preparare:

1. Punem intr-un vas urmatoarele ingrediente uscate si le amestecam: faina integrala, praful de copt si sarea.
2. Intr-o cratita, fierbem la foc mic ciocolata (rupta in bucati) si untul, amestecand continuu, cu o lingura de lemn. Dupa ce se topesc, le luam de pe foc si adaugam zaharul, ouale si esenta de vanilie.
3. La sfarsit, adaugam compozitia in faina integrala amestecata cu praful de copt si sarea, apoi amestecam pana la omogenizare. 
4. Apoi, luam o forma de tarta mai mare si turnam in ea compozitia.                                                                                                                                              
5. Se coace in cuptorul preincalzit timp de 20-25 minute la foc potrivit (se face testul cu scobitoarea).
6. Dupa ce se raceste se poate decora cu frisca, glazura de ciocolata neagra si/sau fructe proaspete.

   Va doresc sa aveti pofta buna!!!